甜菜堿作為家禽飼料添加劑具有提供甲基供體功能，可節(jié)約部分蛋氨酸。具有調(diào)節(jié)體內(nèi)滲透壓，平緩應激，促進脂肪代謝和蛋白質(zhì)組成，進步瘦肉率的功能，并能增強抗球蟲藥的療效。

在家禽合作飼料中，因為其榜首限制性氨基酸是蛋氨酸，故目前大量運用甜菜堿于家禽合作飼料中不僅能下降雞胴體肌脂肪，進步抗球蟲藥運用效果，促進成長或產(chǎn)蛋等，主要是甜菜堿還能提供甲基而可節(jié)約部分蛋氨酸，即可恰當少加DL-蛋氨酸以下降成本。

多省研討人員都對甜菜做了研討，研討結(jié)果表明，甜菜喂雞能夠起到如下效果：
添加甜菜堿可顯著進步肉雞成長速度和飼料轉(zhuǎn)化率，分別為7.20％和6.81％，進步肌細胞RNA含量15.21％，下降血清尿酸濃度10.96％；
口糧缺少蛋氨酸時添加甜菜堿可改善肉雛雞的成長，進步飼料利用率，顯著進步肉雞胸肌率，添加骨肉中肌酸和肌酸酐含量，改善肉質(zhì)；
甜菜堿能顯著進步產(chǎn)蛋率、蛋重、哈夫單位和蛋黃相對重，明顯下降產(chǎn)蛋雞腹脂沉積和肝脂肪含量。
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