一水肌酸是運動營養領域研究極為廣泛的成分之一。它是一種天然存在于體內，能為肌肉快速供能的物質。額外補充的主要目的，是增加肌肉中的肌酸儲量。

其主要作用體現在提升高強度運動的表現上。研究表明，它有助于增加肌肉力量與爆發力，讓訓練者在進行重復性沖刺、舉重等高強度間歇性運動時，可能完成更多的有效功。此外，肌酸能促進水分進入肌細胞，使肌肉外觀更飽滿，并可能為蛋白質合成創造有利環境，間接支持肌肉長期發展。

對于有規律進行抗阻訓練、短跑、球類等爆發性運動的健康人群，補充一水肌酸可能獲得上述益處。它被認為是安全的營養補充劑，但初期可能伴有體重輕微增加（因水合作用）。日常飲食中紅肉、魚類也含有少量肌酸。

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